Il 28 giugno 2026 (con inizio alle ore 15:00, orario modificato visto che alle 12 giocherà la nazionale di calcio canadese) Vancouver ospiterà la prima edizione della Tiramisù World Cup (TWC).
Dopo il successo delle due precedenti edizioni tenutesi a Toronto, e grazie alla dedizione e all’impegno di Dario, Tommaso, Riccardo e Daniela, insieme al supporto di Francesco Redi, Patrono della Tiramisù World Cup dall’Italia, Vancouver si appresta a diventare la nuova sede canadese della TWC.
La nostra visione è quella di continuare ad espandere l’evento con future edizioni in altre province del Canada e negli Stati Uniti.
Come molti di voi sapranno, la Tiramisù World Cup è una competizione dedicata ai produttori di tiramisù non professionisti, offrendo agli appassionati l’opportunità di mostrare il loro talento, la loro creatività e il loro amore per uno dei dolci più iconici d’Italia. La prestigiosa giuria d’onore di quest’anno includerà:
- Il Sig. Randy Rinaldi, Presidente del Centro Culturale Italiano, presso il quale si terrà l’evento nella Sala Trattoria.
- Dott. Lanzafame.
- Sua Eccellenza il Sig. Yoshiaki Takahashi, che ha gentilmente accettato il nostro invito e ci onorerà con la sua presenza.
La giuria di chef professionisti sarà composta da:
- Chef Michelle Born, rinomata maestra pasticcera di Vancouver.
- Chef Matteo Fontana, Executive Chef di Italian Kitchen and Trattoria by Glowbal Group.
Un terzo illustre professionista del settore culinario, il cui nome sarà annunciato a breve.
Tra gli ospiti speciali presenti all’evento ci saranno:
- Sig. Riccardo Bressan, Presidente di APCI Nord America, in arrivo da Toronto.
- Sig.ra Daniela Pasini, Delegata per l’Ontario.
- Una delegazione di amici e sostenitori da Toronto.
Inoltre, lo Chef Aubray Aliggayu, Executive Chef del ristorante Claudio’s e membro di APCI North America, sarà presente durante l’evento e consegnerà a uno dei nostri ospiti speciali una bottiglia di olio d’oliva pregiato, gentilmente offerta da Valerio Pescitelli, di cui lo Chef Aubray è Ambasciatore.
All’inizio della competizione, lo Chef Matteo Fontana terrà anche una dimostrazione dal vivo di preparazione del Tiramisù per i partecipanti. Insieme a lui ci sarà Ezio Ranallo, membro di APCI North America e Ambasciatore Galbani.
Il vincitore della Coppa del Mondo di Tiramisù di Vancouver riceverà, grazie agli organizzatori in Italia, un viaggio per partecipare alla Grand Final della Coppa del Mondo di Tiramisù in Italia, rappresentando con orgoglio Vancouver e il Canada sulla scena internazionale.
Abbiamo allegato la locandina ufficiale e il programma dell’evento e speriamo sinceramente che vi uniate a noi per condividere e celebrare questo importante evento culturale e culinario.
La Coppa del Mondo di Tiramisù fa anche parte delle più ampie iniziative a sostegno del riconoscimento della Cucina Italiana come Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO, un progetto di cui APCI North America è orgogliosa di essere partner. Siamo lieti di darvi il benvenuto il 28 giugno e vi ringraziamo per il vostro contributo alla promozione della cultura e dell’eccellenza culinaria italiana nella Columbia Britannica e in tutto il Canada.
Chef Giovanni Trigona
Vicepresidente APCI Nord America – Associazione Professionale Cuochi Italiani
