GIAPPONE | ‘L’Italia, il Giappone e la Pizza’: grande evento con l’Ambasciata d’Italia a Tokyo e Dissapore
«L’Ambasciata d’Italia a Tokyo e Dissapore hanno collaborato per la realizzazione di uno dei più attesi eventi in programma per la Settimana della Cucina Italiana in Giappone, giunta nel 2018 alla sua terza edizione. Protagonista assoluta: la pizza, interpretata da Giuseppe Errichiello (Napoli Sta’ Ca’’), tra i più celebri pizzaioli napoletani in Giappone». Così l’Ambasciatore Giorgio Starace, nel commentare l’evento “L’Italia, il Giappone e la Pizza” cui parteciperanno circa 200 tra operatori del settore agroalimentare, rappresentanti dei media e della comunità d’affari locali. Presente, per Dissapore.com e Garage.Pizza, Antonio Fucito (alias Tanzen Vs. Pizza), storico editor di Netaddiction, esperto di videogiochi e da lungo tempo frequentatore del Giappone.
«La pizza italiana» – continua Starace – «è un piatto oramai entrato a pieno titolo nella quotidianità giapponese. I suoi ingredienti semplici, ma distintivi della dieta mediterranea, sono qui molto apprezzati ed è tra le priorità della nostra diplomazia economica promuoverne quanto più la diffusione in questo mercato, oggi più che mai, in vista dell’imminente entrata in vigore dell’Economic Partnership Agreement tra Unione Europea e Giappone. Intendiamo valorizzare la vera Pizza, quella della nostra tradizione: la più apprezzata e amata in tutto il mondo».
「在京イタリア大使館とDissaporeが協力して、２０１８年に３回目の開催となる「日本におけるイタリア料理週間」の一環として開かれ、最も期待されている催しを実現させました。今回の大立役者は,日本で活躍している最も有名なピッツァ職人の一人である「ナポリスタカ」のジュゼッペ・エッリキエルロが提案するピッツァです」。２００人もの食品業界やメディアの代表者と地元のビジネスマンが出席する予定の「イタリアと日本とピッツァ」というイベントについて発言し、コメントしたのが駐日イタリア大使ジョルジョ・スタラーチェです。「Dissapore.com」と「Garage.Pizza」の代表として、日本を度々訪ね、「Netaddiction」のフードライター兼編集者であるビデオゲーム エキスパートのアントニオ・フチート(別名Tanzen Vs.Pizza）も立ち会いました。
イタリア大使ジョルジョ・スタラーチェ曰く「イタリア生まれのピッツァですが、もはや日本人の日常の食生活にすっかり定着しました。シンプルな素材で地中海料理を代表するものとして日本の皆様がとても好きな食べ物です。EUと日本が締結した経済連携協定が施行されるのを控えて、特に、今、私たちの外交活動の中で日本の皆様のあいだにできるだけ広く普及することが最も大事なプライオリティの一つとして考えております。私たちは、世界で一番愛されてそして好まれているイタリアの伝統が誇る本場のピッツァを最大限に活用すべきだと思っております。」
